جا ادویه به عنوان محلی برای نگهداری ادویه یکی از ملزومات بسیار ضروری آشپزی به حساب می آید، هر آشپز حرفه ای یا خانم خانه دار به چنین وسایلی نیاز دارد تا بتواند این طعم دهنده ها و اسانس های معطر را در داخل این فضاها به بهترین شکل ممکن نگه دارد.
به همین علت تصور آشپزخانه ای چه از نوع صنعتی و چه از نوع خانگی بدون حضور ادویه و جا ادویه امکان پذیر نیست. در گذشته ظروف خاصی برای ادویه وجود نداشت و اکثر افراد معمولاً ادویه را داخل قوطی و یا شیشه مربا و مواردی مشابه قرار می دادند ، در زمان آشپزی مرتباً لازم بود درب چند قوطی را باز کنند تا در نهایت ادویه موردنظر خود را پیدا کنند. اما اکنون مدل های مختلفی از این ظروف به شکل ست یا حتی تک وجود دارد که کار را به میزان بسیاری زیاد آسان کرده است.
0 نظر