تمپر یکی ازمهم ترین ابزارباریستا در کافه می باشد .
این وسیله مهم و کاربردی در فرآیند ساخت قهوه اسپرسو،کمک می کند تا پودر قهوه در پرتافیلتر به شکل یکنواخت صاف و فشرده شود.
صاف شدن و فشردگی یکنواخت قهوه در پرتافیلتر باعث رد شدن یکنواخت آب جوش از پودر قهوه و در نتیجه عطر و طعم بهتر اسپرسو و لذت بیشتر از اینن نوشیدنی محبوب می شود .
0 نظر