کباب پز استیل 100 سانت دهنه 45 پایه آهنی آبا

کباب پز جزو اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد که از آن برای کباب کردن انواع کباب

کوبیده، جوجه، چنجه و .... می توان استفاد کرد. امروزه کباب پز ها علاوه بر استفاده در تجهیزات رستوران و فست فود در خانه نیز به پخت بدون دردسر کباب کمک میکنند.

کباب پز های خانگی و آپارتمانی بدون دود هستند و برای پخت و پز کباب در منزل بسیار مناسب می‌باشند.

انواع کباب پز

 کباب پز گازی

 کباب پز تابشی

 کباب پز برقی

 کباب پز ایستاده

 کباب پز صنعتی

 کباب پز خانگی

معمولاً پر کاربردترین کباب پز در مراکز تهیه غذا ، کباب پز صنعتی میباشد، کباب پز های صنعتی در رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و مراکزی که نیاز به تهیه تعداد بالایی کباب در زمانی کوتاه دارند بسیار کمک کننده میباشند.

پیش از خرید و تهیه کباب پز به خصوص نوع صنعتی آن باید به مواردی توجه نمود. مثلاً اندازه و ظرفیت دستگاه ، اگر مشتریان شما بسیار زیاد هستند باید کباب‌پزی خریداری کنید که امکان پختن حجم بیشتری از مواد غذایی روی آن وجود دارد. توجه به نوع کباب پز از منظر انرژی مصرفی در نحوه عملکرد آن بسیار موثر است. برای نمونه کباب‌پزهایی که با ذغال کار می‌کنند، بوی دود را به کباب می‌دهند و طرفدارانی دارند در حالی‌ که در کباب‌پزهای گازی و برقی، از بوی دود و آتش خبری نیست. طراحی کباب‌ پزهای گازی حرارتی به گونه ای است که به شکل یکدست به بخش‌های مختلف کباب حرارت را می‌رسانند و در نتیجه کبابی خوش ظاهر و خوش طعم در اختیار مصرف کننده قرار میدهند.

در واقع کباب پز صنعتی گازی فاقد هر گونه سیستم پیچیده ی برقی میباشد ، به همین جهت در صورتی که به خوبی از آن ها نگهداری شود دچار مشکل نمیگردد و طول عمر بالایی خواهند داشت .

نکته ای که باید به آن توجه شود روش تمیز کردن است ؛ اگر پس از پایان روز کاری چربی و مانده های غذا از روی آن پاک گردد برای مدت طولانی به خوبی برای شما کار می کند . در نظافت به هیج عنوان از مایع سفید کننده ( وایتکس ) و یا جوهر نمک استفاده نشود به این دلیل که باعث بروز لکه های سیاه و سوراخ شدن استیل می شود . بهترین روش نظافت استفاده از مواد شوینده معمولی همراه با یک اسفنج میباشد .